Porodica Orman uspješno se bavi proizvodnjom Livanjskog sira

Porodica Orman uspješno se bavi proizvodnjom Livanjskog sira

Porodica Orman pod brendom Farmersko blago danas radi različite varijacije istih sireva, a neki od njih su s maslinovim uljem, smokvama, biberom i limunom.

Ormanovi su se iz Njemačke vratili 2000. godine, a tri godine poslije osnovali firmu. “Radili smo tada u malim lončićima od 40 litara. Imali smo svojih par krava. Radili, ulagali i pomoću kredita došli do ovoga danas“, priča mladi Admir Orman predstavljajući porodični biznis, mljekaru za koju kaže da je još uvijek manja.

Njezin kapacitet je 1.500 litara dnevno, a kada govori o siru, radi se o 120 do 150 kilograma sira. “Bavimo se isključivo proizodnjom sira i to više vrsta. Tu je Livanjski sir Premium, Livanjski sir Selekcija koji je na zrenju šest mjeseci, sir sa biberom i limunom, sa začinskim biljem i deset vrsta tucanih paprika te više vrsta sira u maslinovom ulju“, nabraja Orman pohvalivši se kako su i posjetioci na sajmu oduševljeni njihovim livanjskim sirom. Kaže, kombinacije koje nude su im neobične i još uvijek nove na tržištu. 

Krenuli s pet krava – danas imaju 20 kooperanata

Ormanovi su krenuli s pet krava, a danas imaju preko 20 kooperanata od kojih otkupljuju mlijeko, što često nije jednostavan posao, najviše zbog toga što je sve manje stočara.  

Mlijeko otkupljujemo najviše po Tomislavgradu i okolnim selima Livna. Inače, sada je teže naći sirovinu jer ljudi masovno odlaze u Njemačku pa se trudimo dati što veću cijenu mlijeka. Najniža cijena je 55 feninga po litru dok je najviša 65 feninga, što ovisi od kvaliteta mlijeka. Imamo preko 20 kooperanata za sada. U narednih tri, četiri mjeseca mislimo pokrenuti novu firmu baš u gradu Livnu“, najavljuje Admir dodavši da se mljekara za sada još uvijek nalazi u selu Sturba, nadomak Livna. No, kako se razvijaju, odlučili su u industrijskoj zoni Livna pronaći lokaciju na koju će preseliti postrojenje i biti, kako ističe Admir, jedna ozbiljna firma. 

U posao je za sada uključena cijela porodica. “Ima nas pet iz familije. Majka, otac, brat, nevista, ja i još troje radnika. Kako ćemo se proširivati, trebat će nam još minimalno dvadeset radnika“, otkriva Admir sigurno zanimljivu informaciju ljudima s ovoga područja. 

Prodaja od kućnog praga do ruskog tržišta 

A kada govorimo o situaciji na tržištu i cijenama sira, Orman kaže da je situacija solidna. “Sir izvozimo u Crnu Goru i Srbiju. Nadamo se izvozu i u Evropsku uniju, ali najviše u Rusiju, na koju se najviše fokusiramo i što već imamo dogovoreno. Na nama je da radimo i pravimo sir te da ispoštujemo dogovor“, kaže Orman otkrivši da je u planu i jačanje prodaje na domaćem tržištu.

Osim na sajmovima, njihov se sir može kupiti u trgovačkim centrima Mercator i Konzum. Naravno, prodaju ga i na kućnom pragu. 

Cijena po kilogramu je od 15 KM s PDV-om do 18 KM. Ovisi o vrstama sireva. U mljekaru nam dolazi puno ljudi iz Hrvatske i Slovenije. Čuli su za nas pa nas posjete u mljekari i kupe sir“, kaže Admir.

(AgroKlub/MiruhBosne)

Previous ARBiH borila se i protiv 10 hiljada plaćenika u redovima 'VRS'
Next Prije 25 godina hrabri pripadnici Armije RBiH helikopterom odnijeli pomoć saborcima u opkoljeno Goražde

You might also like

NAUKA I TEHNOLOGIJA

Sarajevski dron – društveno koristan izum kojim se nastoji riješiti problem zagađenja zraka u glavnom gradu

Sarajevski dron – plod rada istraživačkog tima Mašinskog fakulteta u Sarajevu. Od popularnih, komercijalnih bespilotnih letjelica razlikuje se po namjeni, koja je društveno korisna. Koristeći dron, nastoje riješiti problem zagađenja

MADE IN BOSNIA-387

Bosanska kompanija AS Holding na putu uspjeha: Imaju 4.500 zaposlenih i prihode veće od 300 miliona maraka

  Rusmir Hrvić je na čelu AS Holdinga, najveće bosanskohercegovačke prehrambene industrije koja upošljava oko 4.500 radnika. U novogodišnjem intervjuu za agenciju Patria  govori o poslovnom uspjehu tog giganta, značaju prelaska na korporativno

Ekonomija/Biznis

Bilijar stolovi iz Brčkog pod oznakom “Made in BiH” i na inostranom tržištu

Kompanija Glinac iz Brčkog jedinstvena je u regionu, bavi se proizvodnjom i prodajom bilijara i bilijarske opreme te prodajom i servisom aparata za zabavu. Firma je osnovana 1988. godine iz ljubavi,