Japanski ćelijski biolog Yoshinori Ohsumi osvojio je Nobelovu nagradu za medicinu 2016. godine za svoje istraživanje o tome kako ćelije recikliraju i obnavljaju svoj sadržaj, proces koji se naziva autofagija. Post aktivira autofagiju, što pomaže u usporavanju procesa starenja i ima pozitivan utjecaj na obnovu ćelija.
Šta je autofagija?
Tokom gladovanja, ćelije razgrađuju proteine i druge ćelijske komponente i koriste ih za energiju. Tokom autofagije, ćelije uništavaju viruse i bakterije i oslobađaju se oštećenih struktura. To je proces koji je ključan za zdravlje, obnovu i opstanak ćelija.
Ohsumijev rad
Ohsumi je svojim radom na proučavanju autofagije kod kvasca stvorio potpuno novo polje nauke. Otkrio je da gene autofagije koriste viši organizmi, uključujući ljude, i da mutacije u tim genima mogu uzrokovati bolesti. Životinje, biljke i jednoćelijski organizmi oslanjaju se na autofagiju kako bi izdržali glad.
Iako je prvi put otkrivena 1960-ih, Ohsumijeva istraživanja od kasnih 1980-ih i ranih 1990-ih do danas pokazala su da autofagija ima ulogu u zaštiti od upale i kod bolesti poput demencije i Parkinsonove bolesti. Kada je Ohsumi počela istraživati autofagiju, godišnje je objavljivano manje od 20 radova na tu temu; sada ih ima više od 5.000 svake godine, budući da je predmet različitih područja, uključujući studije raka i dugovječnosti.
Post za zdravlje
Naučnici su otkrili da post od 12+ do 24+ sati pokreće autofagiju i smatra se da je to jedan od razloga zašto je post povezan s dugovječnošću. Postoji veliki broj istraživanja koja povezuju post s poboljšanom kontrolom šećera u krvi, smanjenjem upale, gubitkom težine i poboljšanom funkcijom mozga; Oshumijevo istraživanje pruža neke od “uputa” za ovo istraživanje. Vježbanje također može izazvati autofagiju u nekim ćelijama, omogućavajući ćelijama da započnu proces popravka i obnove.
„Sporadični kratkotrajni post, vođen vjerskim i duhovnim uvjerenjima, uobičajen je u mnogim kulturama i praktikuje se milenijumima, ali naučne analize posljedica ograničenja kalorija su novijeg datuma. Objavljene studije pokazuju da je mozak pošteđen mnogih efekata kratkotrajnog ograničenja hrane, možda zato što je metabolički privilegovano mjesto koje je, u odnosu na druge organe, zaštićeno od akutnih efekata nedostatka hranjivih tvari, uključujući autofagiju. Ovdje pokazujemo da to nije slučaj: kratkotrajno ograničenje hrane izaziva dramatično povećanje autofagije u kortikalnim i Purkinjeovim neuronima… Naše zapažanje da kratak period ograničenja hrane može izazvati široko rasprostranjeno povećanje autofagije u neuronima CNS-a može imati klinički značaj. Kao što je gore navedeno, poremećaj autofagije može uzrokovati neurodegenerativne bolesti, a može biti i suprotno: povećanje autofagije može imati neuroprotektivni učinak .“
– Kroz historiju čovječanstva, post je bio dio vjerskih, duhovnih i zdravstvenih praksi. U regiji plavih zona Ikarije, dugovječni ljudi tamo poštuju oko 150 dana vjerskog posta godišnje.
Napomena: Post tokom dužih perioda uvijek treba provoditi pod nadzorom ljekara. Ako ne jedete nakon 19 sati do 7 sati ujutro sljedećeg dana, onda je to tehnički 12-satni post i zato se naš prvi obrok u danu naziva “breakfast” – ‘prekid posta’ u engleskom. Dr. Valter Longo, direktor Instituta za dugovječnost na Univerzitetu Južne Kalifornije u Los Angelesu, preporučuje većini ljudi da jedu dva obroka dnevno ako imaju problema s prejedanjem. Ako neko pojede svoj posljednji obrok u 16 sati, a doručkuje sljedećeg dana u 7 sati ujutro, onda je to 15-satni post – piše bluezones, citirajući naučnika.
„Kako su se istraživanja o autofagiji širila, postalo je jasno da ona nije samo odgovor na gladovanje. Ona također doprinosi nizu fizioloških funkcija, kao što su suzbijanje ćelija raka i procesa starenja, eliminacija patogena i „čišćenje“ unutrašnjosti ćelija. Također smo počeli svjedočiti svojevrsnoj ekspanziji istraživanja koja pokazuju novu funkciju kroz isključivanje gena koji doprinose autofagiji.
Ipak, još uvijek mnogo toga ne znamo o mehanizmu autofagije i to zahtijeva ozbiljno proučavanje. Nadam se da ću nastaviti proučavati autofagiju na molekularnom nivou i direktno se suočiti s razotkrivanjem njenog mehanizma. To je moja misija.“
KUR’AN O POSTU – O vjernici! Propisuje vam se post, kao što je propisan onima prije vas, i to određeni broj dana – da biste bili bogobojazni. A ko od vas bude bolestan ili na putu – isti broj drugih dana. Onima koji ga teško podnose – otkupnina je jednog siromaha nahraniti. A ko dobrovoljno učini i više – to je za njega bolje. A da postite bolje vam je neka znate. (El-Bekare, 183-184).
Riječi Bošnjaka hadžije Bešlage Bajraktarevića iz Špionice kod Srebrenika (1927-2024.) koji je postio Ramazan od djetinjstva a Davudov post (post svaki drugi dan – za koji je poslanik Muhammed a.s. kazao da je Bogu najdraži post), postio je duže od tri decenije:
„U jednoj emisiji na televiziji, početkom 1989. godine, vidio sam bračni par, čijih se imena više ni ne sjećam, a koji su 25 godina praktikovali ovu vrstu posta, nakon čega sam odlučio da i ja zapostim Davudov post. Na početku nikome nisam govorio i niko nije ni znao osim mojih ukućana. Kada sam počeo postiti osjećao sam se puno zdravije, tako da se ni danas u 85. godini nipošto ne bih odrekao ove vrste posta, postit ću ga dok sam živ i zdrav“, poručio je Bešlaga Bajraktarević.
(MiruhBosne)
