Salko Smajić zajedno sa suprugom Rasemom većinu vremena provodi na porodičnom imanju u donjevakufskom naselju Rudina. Ovaj kraj obiluje izuzetno plodnim zemljištem i skoro pa netaknutom prirodom. Pored krompira, graha tetovca, ovih dana bere i paradajze teže od jednog kilograma.
Salko Smajić je 67- godišnji penzioner iz Donjeg Vakufa, koji svoje slobodno vrijeme provodi na porodičnom imanju u donjevakufskom naselju Rudina. Naselje Rudina se nalazi na nadmorskoj visini od približno 900 metara i karakteriše ga čist planinski zrak i izuzetno plodno zemljište.
Sve što se posadi na ovom zemljištu rađa u puno većoj količini nego li je to uobičajeno. Tako su Salko i njegova supruga Rasema na samo par stotina kvadratnih metara uzgojili više od jedne tone krompira, te paradajze težine preko jednog kilograma.
“Paradajz ovdje uspijeva bolje nego igdje drugo. Gledam da ga zaštitim dok cvjeta i to je to. Svu travu koju počupam okolo, pospem oko paradajza, jer koliko ga ubije iz zraka, toliko i iz zemlje. I svoje prijatelje savjetujem da tako urade, ali neće da me slušaju, pa onda kupuju preko cijelog ljeta“, kaže kroz smijeh Salko.
Pored paradajza i krompira uzgajaju i grah i kupus za svoje potrebe, ali s obzirom da dobro rodi, velike količine uspiju i prodati. Imaju i dva mala malinjaka, koja sami obrađuju, te maline predaju u lokalnu hladnjaču. Ove godine su imali veliki rod, ali su im nepozvani gosti – ptice obrali većinu. Kažu, obrali smo što je naše nafake.
“Ova zemlja je izuzetno plodna, ne radimo ništa naročito, ali svake godine uberemo velike količine voća i povrća. Ovdje smo živjeli do rata, nakon čega smo napravili kuću bliže gradu, ali se ovdje uvijek rado vraćamo. Naši gosti više vole doći ovdje, nego našoj kući. Ljepota Rudine, čist zrak i predivan pogled na Donji Vakuf se svima dopadne“, dodaje Salko.
I pored kuće u Donjem Vakufu, na samo par kvadratnih metara su Smajići nagurali svega, od krastavica, tikvi, paradajza, do kupina, koje su plodovima prekrile cijelu garažu.
Izvor: Agroklub
Od raznih sorti jabuka i krušaka prave domaći džem i pekmez i sirće, a od šljiva tradicionalne “fesiće”. Kupci po njihove proizvode dolaze i iz Sarajeva, a koriste se za jačanje imuniteta. Ove godine će, kažu, ostati bez pekmeza, jer njihovo imanje posjećuje medvjedica sa nekoliko mečadi. Pokazao nam je i šljivu na koju se popela, slomila granu i svu je obrala. Jabuke i kruške, su također nastradale.
“Pravim kiseli i slatki pekmez od jabuka, u koji ne stavljam nimalo šećera. Sam pripravak jača imunitet, i uvijek se traži. Nekad ni sebi ne uspijevam ostaviti, jer me mole da im treba za dijete i ja dadnem i ono što sam sebi ostavila. Ne shvatamo vrijednost domaćih pripravaka, toliko voća propada, a zdravije je od proizvoda iz apoteke“, zaključuje Rasema.