Djed iz Crne Gore, roditelji iz Novog Pazara, a danas Ajšin bošnjački burek u Turkiye nosi Mišelin priznanje dvije godine zaredom.
U njenom restoranu susreću se begova čorba, burek, mantije, trileće i egejska jela, pripremljena od povrća sa njenog vlastitog imanja. Dok kod kuće i dalje govori svoj jezik, koji je oduševio čak i Aliju Izetbegovića, u lokalu do 15 sati uglavnom ne ostane ništa u tepsijama. Ovo je priča o ženi koja je spojila Balkan i Egej, čuva kulturu i jezik, a gostima nudi Mišelin kvalitet po cijenama pristupačnim svima.
Video TRT Balkan.
