Sarajevski ramazanski somuni, miris iftara
Sarajevski somuni su tradicionalno kroz vijekove sastavni dio iftarskih sofri. U vrijeme ramazana stvaraju se veliki redovi pred sarajevskim pekarama, posebno onim koji se nalaze u starom dijelu grada gdje se prodaju najbolji somuni.
Tako se i ovog prvog dana ramazana mogu vidjeti redovi Sarajlija u Patkama i na Bristriku ispred pekara koji strplijvo čekaju da kupe somune za iftarsku sofru.
Ramazanski somun se posipa čurekotom, koji mu daje poseban miris.
Za vrijeme ramazana u pekarama se proizvede više hiljada komada somuna dnevno.
Somun (turski: somun od grčke riječi ψωμίν), lepina ili lepinja, je vrsta peciva bosanske kuhinje. Naziv za somun kao pecivo je karakterističan za Sarajevo. U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ta peciva nazivaju i ramazanije.
Foto: Fena
You might also like
Misterija ćilima kojeg čuva Zemaljski muzej zainteresirala naučnika iz Italije
O safavidskom ćilimu iz 17. stoljeća koji se od kraja 19. stoljeća čuva u Zemaljskom muzeju BiH, italijanski naučnik i istraživač Alberto Boralevi čitao je u enciklopedijama čitav svoj
Zemaljski muzej Bosne i Hercegovine čuvar tri miliona predmeta neprocjenjive vrijednosti
Zemaljski muzej Bosne i Hercegovine obilježio je danas 129. rođendan bogatim i raznovrsnim programom, a prvi jutrošnji posjetioci bili su najmlađi građani BiH, učenici prvih razreda osnovnih škola koji su
Džamija u Lastvi kod Trebinja: tri puta rušena i obnavljana, ovih dana dobila je i munaru
Nakon dva vijeka čekanja uoči ovog Kurban bajrama po prvi put su upaljeni kandilji na novoizgrađenoj munari „Džamije Adamir Jerković“ u Lastvi kod trebinja. Džamija koja se nalazi uz samu