Phoenix: Burekom, baklavom i somunima protiv nostalgije

Phoenix: Burekom, baklavom i somunima protiv nostalgije

 

Tokom agresije na Bosnu i Hercegovinu veliki broj ljudi iz naše zemlje izbjegao je u SAD. Jedno od mjesta gdje su naši ljudi započeli privatne poslove te otvorili restorane u kojima služe tradicionalna bosanska jela za kojima Amerikanci “lude” je i Phoenix, piše bhdinfodesk.

U Phoenixu postoje tri restorana “Balkan Bakery”, “Euro Bakery” i “Old Town Sarajevo” koje je portal AZCentral izdvojio kao restorane s najukusnijim balkanskim jelima. Vlasnici su bh. građani. U njima se služe pite, bosanska kafa, ćevapi, pljeskavice, suđukice, grah, bosanski lonac, sarma i druga tradicionalna jela s ovih prostora.

Vlasnik restorana “Balkan Bakery” je Jasmin Osmić koji je u ovom poslu sa sestrom Aldijanom i ocem Bakirom već 10 godina. U objektu imaju nekoliko stolova i imaju manju ponudu, ali rade “punom parom”. Otac Bakir pravi somune i hljeb noću, Jasenko pravi pite (burek, srinica, zeljanica), a Aldijana ćevape.

U ponudi imaju crni i klasični francuski hljeb te kifle i somune. Nakon slanog, gosti mogu zasladiti baklavom ili tortom od keksa.

Restoran/prodavnica/pekara “Euro Bakery” je udaljen nekoliko kilometara od prethodnog restorana. Vlasnici su supružnici Sakib i Sanela Mehanović. Osim ćevapa i suđukica prodaju jela od janjetine, hamburgere, pite, salate, ajvar, gulaš, čorbe, a od slatkog izdvajaju se čupavci i krempite.

“Old Town Sarajevo” otvoren je 2001. godine i dizajniran u dva dijela – prvi je poput svakog restorana, a drugi kao temu ima selo. Osim standardnih pita, nude i pitu od kupusa te grah, bosanski lonac i sarmu. Gosti mogu popiti tradicionalnu bosansku kafu. AZCentral nije napisao ko su vlasnici, ali je poznato da je žena iz Bosne i Hercegovine. Prepoznatljiv je po baklavi i proslavama Bajrama te drugih praznika.

 

Previous Bosanka na važnoj funkciji: Dunja Mijatović preuzela dužnost komesarke za ljudska prava Vijeća Evrope
Next Mostar obasjan proljetnim suncem: Turisti ispunili staru gradsku jezgru

You might also like

NASLIJEĐE

Otkrivanje zaboravljene muslimanske i bošnjačke prisutnosti u Sloveniji

Činjenica da je 1917. godine pisano o džamiji i reisu-l-ulemi je dokaz o značajnom jubileju IZ. Zato je IZ u Sloveniji 2017. označila kao jubilarnu i svečanu godinu. Planirana je

BIZNIS

Bosanci preuzeli velikog njemačkog proizvođača kuhinja Alno

Bosanskohercegovački investitor Tahoe postao je većinski vlasnik poznatog njemačkog proizvođača kuhinja Alno. Tahoe je ponudio dioničarima Alnoa 50 centi po dionici i preuzeo više od 43 posto kapitala. Proizvođač kuhinja

NAŠI LJUDI

Treći susret bošnjačke omladine u Zagrebu

  Vijeće bošnjačke nacionalne manjine Grada Zagreba danas organizuje III. Susret bošnjačke omladine u okviru kojeg će se održati program “Film i sevdah u tri čina”. Program obuhvaća jedinstveni umjetnički izražaj i fuziju