Bosanski restoran iz St. Louisa u konkurenciji za prestižnu kulinarsku nagradu u SAD

Bosanski restoran iz St. Louisa u konkurenciji za prestižnu kulinarsku nagradu u SAD

Šest kuhara u St. Louisu i dva restorana nalaze se među polufinalistima ovogodišnjih nagrada James Beard, često poznatih i kao “kulinarski Oscar” – piše stltoday.

Među njima je i bosanski restoran, odnosno ‘food truck’ –   kamion za hranu.

Loryn i Edo Nalić su prije otprilike godinu dana otvorili ‘Balkan Treat Box’ .

Ovo je za Naliće prvo polufinale za “Najbolji kuhar: Srednji zapad”

“Mislim da ovo znači da očigledno radimo nešto ispravno i jednostavno ćemo nastaviti tako”, kazuje Loryn Nalić, takođe glavna kuharica.

Nalić je radila u restoranima i pekarama kao samohrana majka, a upoznala je i udala se za Edu Nalića, rodom iz Bosne. Zaljubila se i u balkansku hranu, a kamion sa hranom otvorila je 2016. godine.

‘Kad se prisjetite borbe kroz koju ste prošli i dogodi se ovako nešto, čini se vrlo, vrlo nestvarno.’

-Finalisti će biti objavljeni u Philadelphiji 25. marta. Dodjela ‘James Beard Awards’ je u Chicagu 4. maja.

Naslovna fotografija: Loryn Nalić sa tepsijom sirnice, ‘bosanske verzije balkanske pite od sira’, kako je tumače Amerikanci. A da im se svidjela – očito jeste.

(MiruhBosne)

Previous Izetbegović: Vučić izjavom o Banjoj Luci priznao agresiju na Bosnu i Hercegovinu
Next Ukrašavanje Sarajeva povodom Dana nezavisnosti naše zemlje

You might also like

NAŠI LJUDI

RH: Armin Hodžić predao kandidaturu u ime bošnjačke manjine za Sabor

Armin Hodžić, nezavisni kandidat Bošnjaka za Hrvatski sabor, predao je Državnom izbornom povjerenstvu (DIP) svoju kandidaturu za zastupnika pet nacionalnih manjina, te poručio da bošnjačka manjina nije zadovoljna dosadašnjim zastupanjem

NAŠI LJUDI

Senad Galijašević alias Senna M: Napustio je estradu prije 12 godina, a sada i NASA kupuje njegove proizvode

Nakon što se oprostio od muzike Senna M je uplovio u biznis proizvodnje filmske i TV opreme, kao i robotike za kamere. Njegovi proizvodi su prisutni u svim zemljama svijeta,

NAŠI LJUDI

Priča iz dijaspore: Ishak Imamović, prvi Bošnjak u Australiji

Piše: Sehija Med Sandalj Kobić Ishak Imamović , rođen je 1912. godine u Gornjem Rahću  kod Brčkog, je sa svojih deset godina otišao da uči Medresu u Sarajevo. Kao svršeni  učenik