Sarajevski ramazanski somuni, miris iftara
Sarajevski somuni su tradicionalno kroz vijekove sastavni dio iftarskih sofri. U vrijeme ramazana stvaraju se veliki redovi pred sarajevskim pekarama, posebno onim koji se nalaze u starom dijelu grada gdje se prodaju najbolji somuni.
Tako se i ovog prvog dana ramazana mogu vidjeti redovi Sarajlija u Patkama i na Bristriku ispred pekara koji strplijvo čekaju da kupe somune za iftarsku sofru.
Ramazanski somun se posipa čurekotom, koji mu daje poseban miris.
Za vrijeme ramazana u pekarama se proizvede više hiljada komada somuna dnevno.
Somun (turski: somun od grčke riječi ψωμίν), lepina ili lepinja, je vrsta peciva bosanske kuhinje. Naziv za somun kao pecivo je karakterističan za Sarajevo. U nekim se dijelovima Bosne i Hercegovine ta peciva nazivaju i ramazanije.
Foto: Fena
You might also like
Područje općine Busovača bogato stećcima, ali prepušteno zaboravu (Foto)
Područje općine Busovača, kao i čitavo područje srednje Bosne, bogato je srednjovjekovnim nadgrobnim spomenicima-stećcima, a neki od njih će biti uvršteni u kartu koju će izraditi Turistička zajednica Srednjobosanskog kantona.
Vrijedne ruke bosanske: Elha Šaran prvi je restaurator i konzervator u Visokom
Elha Šaran prvi je restaurator i konzervator u Visokom i trenutno je zaposlena u Zavičajnom muzeju Visoko. Na samom početku svog angažmana u ovoj ustanovi, Elha je pristupila zaštiti pisane
Sarajevska Olimpijada 1984. – Od vizije hrabrih do spektakla uspješnih
IZVOR: Za BHRT Zoran Udovičić (E.D.) Kako su sportski zanesenjaci sa ljudima iz RTV Sarajevo pripremali i ostvarili elektronski podvig snova – tv i radio pokrivanje XIV Zimskih olimpijskih igara